Gegrilde Chinese kool met pikante dressing
Krokante gegrilde Chinese kool met een pikante dressing en geroosterde cashewnoten. Een verrassende en vegetarische manier om Chinese kool te bereiden.
Ingrediënten
- 1 stuk Chinese kool
- 75 gram cashewnoten
- 3 eetlepels olijfolie
- 2 theelepels sambal
- 2 eetlepels ketjap manis
- 1 eetlepel witte wijnazijn
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 theelepel agave siroop
- 1 eetlepel sesamzaadjes
Instructies
- Maak van de sambal, de ketjap, de azijn, de sojasaus en de agave siroop een dressing.
- Rooster de sesamzaadjes in een droge koekenpan en voeg ook toe aan de dressing.
- Rooster de cashewnoten in een droge koekenpan.
- Verwarm de grillplan of de grillplaat tot hij goed heet is.
- Snijd de Chinese kool in kwarten.
- Besmeer de Chinese kool aan de snijkanten met de olijfolie en bestrooi met wat zout.
- Grill de Chinese kool aan de snijkanten 2 a 3 minuten per kant tot je duidelijke grill strepen ziet.
- Verwarm de dressing ongeveer 2 minuten in een steelpannetje tot hij goed warm en iets stroperiger is.
- Serveer de gegrilde Chinese kool met de pikante dressing en de cashewnoten.
Heb je dit recept geprobeerd?Laat ons weten hoe het smaakte!