Miso boter

13 februari 2023 (Laatst bijgewerkt: 5 augustus 2023)
Zelf miso boter maken. Met dit recept he je binnen no time zelf miso boter gemaakt. Een unieke smaakmaker.

Miso boter

Zelfgemaakte miso boter, een kruidenboter met echte umamismaak. Gemaakt van miso, gefermenteerde zwarte bonenpasta. Een makkelijk, snel en smaakvol recept.

Miso is een heerlijke smaakmaker uit de Japanse keuken. De smaak van miso wordt omschreven als umami, dit is een unieke smaak, ook wel de vijfde smaak genoemd. Miso pasta wordt gemaakt van gefermenteerde zwarte bonen en kan als basis dienen voor veel hartige gerechten. Met deze miso boter kan je perfect verschillende gerechten op smaak brengen of kan onderdeel zijn van een uitgebreide borrel.

Boter met miso luchtig kloppen

Het belangrijkste voordat je de miso boter gaat maken is dat je zorgt dat de boter op kamer temperatuur is. Vervolgens klop je de boter eerst goed luchtig met een handmixer zoals deze. Nadat de miso boter goed is opgesteven in de koelkast is het belangrijk de boter in plakjes te snijden met een heel scherp mes zoals bijvoorbeeld deze, zodat de miso boter zijn mooie ronde vorm behoudt. Als je mes niet scherp genoeg is, duw je de miso boter rol snel weer sneller plat.

Recepten met miso

Ben je na het maken van deze miso boter op zoek naar meer recepten met miso? Probeer dan ook eens deze wraps met miso pompoen uit de oven of deze vegan miso aubergines.

Recept instructie voor zelfgemaakte miso boter

Onderstaand vind je het uitgeschreven recept voor de miso boter. Wil je het recept maken voor minder of meer personen dan in het recept omschreven? Pas dan gemakkelijk het aantal personen aan onder de porties, de hoeveelheden worden dan automatisch aangepast. Ook de ingrediënten hoeveelheden kun je zelf aanpassen. Bij de benodigdheden zijn alle keukenbenodigdheden beschreven die nodig zijn voor dit recept. Wil je weten welke keukenbenodigdheden ik het liefste gebruik? Klik dan op de betreffende link. Veel kookplezier bij het maken van de miso boter en laat vooral weten hoe het smaakte, dat vinden we erg leuk!

Zelfgemaakte miso boter. een makkelijk en snel recept om zelf miso boter te maken. Een smaakvol recept om als basis te dienen voor verschillende hartige gerechten.

Miso boter

Anna Kaptein
Zelfgemaakte miso boter, een kruidenboter met echte umamismaak. Gemaakt van miso, gefermenteerde zwarte bonenpasta. Een makkelijk, snel en smaakvol recept.
Nog geen beoordelingen
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 15 minuten
Gang Borrelhapje
Porties 1 rol miso boter

Benodigdheden

Ingrediënten
  

  • 125 gram roomboter
  • 1 eetlepel zwarte miso pasta
  • 1 druppel sesamolie
  • 1 mespunt chilivlokken als je niet van een beetje pittig houdt kan je het achterwege laten

Instructies
 

  • Laat de roomboter op kamer temperatuur komen.
  • Doe de roomboter in een plastic mengkom en mix deze met handmixer goed door elkaar tot deze mooi luchtig is.
  • Voeg de miso toe en mix met de mixer goed door de boter.
  • Breng de boter nog extra op smaak met een drupje sesamolie en de chilivlokken (optioneel) en mix deze vervolgens ook goed door.
  • Pak een stuk plastic folie. Schep hier de miso boter op en modelleer de boter tot een rol. Rol vervolgens het plastic folie strak op en draai dicht aan de uiteinden.
  • Zorg dat de miso boter een mooie ronde vorm heeft voordat je hem in de koelkast legt.
  • Laat minimaal 3 uur in de koelkast opstijven.
  • Snijd vlak voordat je de boter wilt serveren plakjes van de miso boter rol met een super scherp mes.
Heb je dit recept geprobeerd?Laat ons weten hoe het smaakte!

Dit artikel bevat affiliate links. Als je op zo’n link klikt en iets koopt, krijg ik een kleine commissie. Jou kost het niets extra.

Zelfgemaakte miso boter, een kruidenboter met echte umamismaak. Gemaakt van miso, gefermenteerde zwarte bonenpasta. Een makkelijk, snel en smaakvol recept.

Misschien ook interessant

Geen reacties

Laat een reactie achter

Beoordeel het recept




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.