Kappertjes mayonaise
Geef je mayonaise wat pit door er een kappertjes mayonaise van te maken. Heerlijk voor bij wat zoetere gerechten, waarbij een ziltige en zoetzure mayonaise erg lekker is.
Deze mayonaise van kappertjes is zo simpel te maken, dat je het bijna geen recept kunt noemen. Toch deel ik hem hier omdat deze saus zo ontzettend lekker is bij heel veel recepten, dat je hem zeker eens geprobeerd moet hebben. Ik maak deze kappertjes mayo vaak bij allerlei gerechten zoals gebakken aardappels, geroosterde groenten, geroosterde aardperen of bij een stukje zalm. Kortom, het is echt een aanrader en vele malen lekkerder dan een gekochte saus.
Mayonaise van kappertjes maken
Het maken van een kappertjes mayonaise vraagt niet veel voorbereiding. Het enige wat je nodig hebt is een keukenmachine zoals deze. Hierin kan je kort de ingrediënten van de kappertjes mayonaise mengen en de kappertjes grof hakken. Doe dit kort zodat de kappertjes niet te fijn worden. Heb je geen keukenmachine? Hak de kappertjes dan grof met een scherp koksmes zoals bijvoorbeeld deze en meng alle ingrediënten in een kommetje door elkaar.
Meer lekkere saus, dip of dressing recepten
Ben je na het maken van deze kappertjes mayonaise op zoek naar meer recepten van lekkere dips of dressings? Probeer dan ook eens deze ranch dressing van yoghurt en verse kruiden of deze basilicum humus.
Benodigde keukenmaterialen voor kappertjes mayonaise
Kappertjes mayonaise
Ingrediënten
- 3 eetlepels mayonaise
- 1 eetlepel goede olijfolie extra vierge
- 2 theelepels kappertjes + wat extra voor garnering
- peper
Instructies
- Doe de mayonaise en de olijfolie in de keukenmachine.
- Voeg ook de kappertjes toe en een flinke draai verse peper.
- Maal de kappertjes mayonaise kort en grof in de keukenmachine. Doe het ook echt kort zodat je nog stukjes kappertjes kan herkennen.
- Garneer met de extra kappertjes en serveer bijvoorbeeld bij geroosterde aardperen, aardappeltjes of zalm.
Dit artikel bevat affiliate links. Als je op zo’n link klikt en iets koopt, krijg ik een kleine commissie. Jou kost het niets extra.
Geen reacties